Lo encontré por casualidad. La
semana pasada estuve por la zona de la plaza de la Alfalfa con intención de
almorzar en un restaurante al cual le tengo echado el ojo desde este verano. Y
cuando llego, cerrado otra vez a cal y canto. Me fui triste y arrastrando los pies ( lo siento, el melodramatismo
viene de fábrica) hacia la calle Cuesta del Rosario, pensando que igual podía
tapear algo rápido en la Plaza del Salvador, cuando me encontré con The Room. Y
que razón tienen aquellos que dicen que los mejores encuentros son los que no
se planean!
The Room es algo más que un
gastrobar y ofrece algo más que comida. Te ofrece un viaje de sabores de
diferentes países sin moverte del centro de Sevilla. Su fachada principal ya es
puro reclamo: un mapa mundi con exquisiteces con sabor a Asia, Europa, Sudámerica y África.
No me lo pensé un segundo y entré.
Es una sala amplia rodeada de un
ventanal que permite que entre bastante luz. El mobiliario es funcional y al fondo tienen la pizarra típica, que no
falte en ningún bar!, con un toque “art”. Y de fondo sonaba Lana del Rey…yo ya
no podía pedir más.
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La cuestión aquí no es qué queréis
comer, sino que país queréis probar?
Comencemos poniendo rumbo al
Líbano.
Merluza hecha en fritura
japonesa, acompañada de patatas chips y una deliciosa salsa tártara
Que me perdonen los hijos de la
Gran Bretaña, pero no hay comparación! Prometido!
Y por último, vuelo relámpago a
Thailandia para tomar un Wok
De pollo con verduras al vapor,
arroz basmati y anacardos….
Así da gusto viajar! Sin maletas,
sin aduanas y con una comida exquisita a la mesa. Aunque yo encuentro un
extraño placer en preparar viajes a fondo, en el traqueteo de los aeropuertos y
en los cambios horarios. Pero ya os hablaré de eso otro día.
The Room art couisine: Calle
Cuesta del Rosario, 15. Sevilla.
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