domingo, 29 de noviembre de 2015

Brunch para 2


A estas alturas de la película, me imagino que todos los que os movéis en universos donde  la comida constituye una parte fundamental de la vida, estaréis familiarizados con ese término que es “brunch”. Pero por si hay alguien que acaba de llegar, yo se lo cuento.

Un brunch es cuando te levantas a una hora en la que ya es tarde para desayunar, pero aún es pronto para almorzar. El café de la tarde con amig@s para comentar los detalles y cotilleos de lo noche anterior también queda infinitamente lejos. Y hay hambre… Pues alguien pensó que la solución a este gran dilema de la vida era sentarse a la mesa allá por las 11:30h para hacer una comida que fuera mitad desayuno-mitad almuerzo. Y asunto arreglado. Y los restaurantes encantados.

Con respecto al término, yo no tengo ningún problema en llamarlo desayuerzo, pero he de reconocer que a los yanquis el marketing se les da muy bien, y que brunch suena mejor.
 

Cuando se escribe un blog como este, cuya base es la comida, y casi siempre comida que implica salir por ahí a descubrir sitios y zampar, es cuestión de tiempo que la vida real llame a tu puerta y te recuerde que eso no es real siempre a todas horas. Que también hay un montón de mañanas de sudadera, leggins, sofá y que son precisamente esas mañanas en casa las más geniales para hacer un brunch.
 
 

Lo bueno de estos brunch, es que la imaginación no conoce límites y casi cualquier mezcla está permitida, así que todos a la cocina!!

 

A M y a mí, unos buenos huevos revueltos con bacon no nos los quita nadie! El secreto para nosotros está en freir bien el bacon antes, y que quede crujiente. Hasta entonces, prohibido añadir los huevos. Y a remover bien todo luego!

 
 

 
 

 
 
 

 

Tostadas…?
 
 

 

 

Y por qué no minipizzas???
 



 
 

 

 

Y aquí cada uno que elija los ingredientes que quiera, pero os recomiendo muy mucho que no falte la mezcla de al menos dos tipos de quesos.

 

En el salón, donde habíamos dispuesto la mesa, alguien se atrincheraba y escondía para no ser visto mientras esperaba que algo del festín fuera también para él.
 
 
 
 

 

Patatas fritas, con la salsa que más os guste, o sin ninguna salsa. Zumo, porque ningún brunch está completo sin alguno.
 
 


 

 


 
 

 

Fruta, imprescindible, y si es rollo tropical como esta papaya, mejor aún! Aviso a navegantes, la papaya tiene una sabor muy suyo, o la amas o la odias!
 
 

Tostada con aguacate y tomate, y pan de centeno, mi favorito desde tiempos inmemoriales.
 

 
 
 

 

Y burbujas, burbujas siempre.
 



 
 
 

 

Repito que hay tantos tipos de brunchs como tipos de personas, así que además de las ideas del nuestro el pasado Domingo, os dejo estos dos enlaces para que lo comprobéis foto a foto, y vayáis cogiendo ideas para el vuestro.


 


 

¡Buena digestión a todos!
 
 

domingo, 22 de noviembre de 2015

Capri y César


No hay dos italianos iguales en Sevilla. ¡ Afortunadamente!

Los hay de estilo barroco para cenas por todo lo alto, los hay pequeñitos y con luces tenues para hacer de escenario perfecto de una cita especial, los hay que forman parte de una gran cadena franquicia y  ofrecen sus platos a precios low cost, los hay amplios y con decoración minimalista ideales para cuando la reunión es grande, y hay hasta uno pequeñito pequeñito cerca de la catedral donde te sirven una porción de pizza gigante y te vas tan alegre con ella por la calle.

Y luego está La mía Tana.
 


 
 
 
 
 

 

Para esos días en los que solamente te apetece una buena cerveza y una buena pizza italiana, de esas que tienen la masa muy fina, tanto que cruje cuando la muerdes.
 



 

Cuando vengáis, tanto si es para almorzar como para cenar, recordad hacerlo temprano. Porque La mia tana entra dentro de la categoría de locales pequeños. A vuestro alrededor vais a encontrar pequeñas mesitas, cuadros coloridos, velas, un original ciervo decorando el salón, y una carta de cervezas espectacular.
 
 




 
 

 

Muchas de ellas españolas, hay más vida más allá de las marcas habituales ;)

 

Para empezar M y yo pedimos una ensalada césar.
 

 

 

Casera absolutamente, y reinventándola, con los trozos anchoas en lugar de pollo.

 

Pizza Capri, gigantesca!
 

 

 

Otro clásico, tomate, mozarella, champiñones…

 

Os lo digo siempre, en Sevilla tenemos de todo.
 

 

 

Y por fín ya tenemos hasta el frío del invierno!!!

 

 

La mía Tana

 

Pizza, pasta y risotto en un restaurante italiano decorado con originales cuadros que se salen del lienzo.

Dirección: Calle de Pérez Galdós, 24, 41004 Sevilla

954 22 68 97

domingo, 15 de noviembre de 2015

El Pintón


Creo que voy necesitando un poquito de bajas temperaturas ya. Qué loca soy, ¿verdad? En Sevilla aún andamos de veranillo eterno y mangas cortas, y esta chica en el sur, nacida para más señas en climas paradisiacos y tropicales, se muere por usar una bufanda de lana virgen ya. Aunque tengo un buen argumento: en mi defensa diré que se trata de una bufanda nueva y muy suave que compré este verano durante los días que pasé en Nueva York, bajo la atenta mirada de unos 95 grados Fahrenheit con humedad, situación que sólo hacía presagiar este verano infinito en el que se ha convertido mi vida.


 

 

Mientras mi querida Kylie Minogue daba el pistoletazo de salida al encendido navideño en plena calle Oxford, en el Londres de mis amores, yo seguía vistiendome con mi ropa veraniega y pasaba bastante calor en el centro de Sevilla.Pero como me digo siempre que no puedo andar por ahí ofuscándome por lo que todavía no puedo tener, a grandes males hay que buscarles grandes remedios. Calor? Salmorejo!



 
 

 

Y en El Pintón, a donde si no habéis ido todavía ya deberíais   buscar un hueco para hacerlo, sirven un salmorejo espectacular. Y otras cositas que os encantará comeros.

 

M y yo estuvimos tapeando en este patio sevillano deluxe, azulejeado con colores y motivos típicos con mayúsculas que está situado en el centro justo al lado de las famosas galerías Peiré, de hecho ocupa parte del espacio de las mismas.





 

Dentro todo son mezclas. De luces naturales con artificiales. De muebles tradicionales con otros más innovadores. De colores pasteles con las diferentes maderas. Y coronándolo todo, un bonito olivo en mitad de este patio.
 








 

 

M y yo comenzamos con unas croquetas caseras
 

 

 

Buenísimas, con una curiosa salsa dulce adornándolas.
 
 

 

Para mí, mi salmorejo con la receta especial de la semana:
 

 

 

Con caballas y un poquitín de cebolla. Voy a adorar a El Pintón a partir de ahora, porque efectivamente no sólo de jamón serrano se vive. La combinación de las caballas con el salmorejo es de lo más original y sabroso.

 

Para M, Yaki Udon. Con presa, verduritas y yakisoba. Estaba muy rico también!
 

 

 

 

Lo probé. Lo confieso: yo soy una de esas chicas que cuando están a la mesa miran con una sonrisa a su acompañante mientras se le acercan con un tenedor... Y como en la vida, solamente es cuestión de encontrar al acompañante y combinación adecuada.

 

Disfrutemos de lo que tenemos, ya llegarán tiempos más frescos.
 
 
Calle Francos, 42, 41004 Sevilla