domingo, 31 de enero de 2016

Domingo en El Almacén


El pasado Domingo amaneció soleado, como viene siendo ya constante aquí en el sur este invierno. Tras debatirnos entre si era más razonable quedarnos todo el día en el sofá viendo películas o salir a disfrutar del sol, M y yo decidimos esto último y  salir a relacionarnos con otros seres tridimensionales. Muy a nuestro pesar (jajajaja),   porque nos pasamos toda la semana fuera, de arriba para abajo, y por mucho sol y buen tiempo que haga los fines de semana la casa nos llama a gritos, y el sofá no digamos. Igual alguno de vosotros lo entiende, igual otros no, así funciona el mundo.

Pero el plan prometía. Lo que pudo haber sido  un día de películas en casa, se convirtió en una visita a El Almacén, un restaurante de Castilblanco que nos encanta. Forma parte de un conjunto encantador de casitas rurales para alquilar y pasar el fín de semana o las vacaciones y desenchufarse del mundo. Pero también podéis poner rumbo a la sierra e  ir a El Almacén solamente a comer, como hicimos M y yo.
 
 

Ya os había hablado de este lugar, fue al principio de empezar con mi blog cuando estuve aquí cenando con mi familia una noche.
Pero de día, y con una luz tan bonita, también tiene su encanto.







Creo que me gusta tanto porque me recuerda a una de esas casas de madera que se ven en las películas. Y es que una vez estás dentro, todo es muy así, muy rural. Pero rural bonito.
 

 
 

 









 
 

 

Con la chimenea crujiendo y el sol entrando por las ventanas, M y yo nos dispusimos a disfrutar de una comida excelente:
 


 

 

Jamón serrano y queso, no pueden faltar.
 
 

 

Con unos pequeños trocitos de carne de membrillo y un poco de cabello de ángel en una esquina del plato,  para ir montando canapés  pequeñitos en el plato!
 


 

 
ensalada de cogollos y lomos de bonito


 
 

Con tomates cherry ( que aunque nunca me los coma, me encanta lo bonito que convierten cualquier plato, huevas de caviar y pimientos asados. ¡ Especial y espectacular!
 





 

 

¿Y qué más…?
 
 

 

Migas.
 
 

 

Ese plato que en Canarias no teníamos, ni tendrán ahora tampoco supongo, y que es uno de mis maravillosos descubrimientos culinarios tras mi mudanza aquí hace ya dos mil años. El clima es lo que hace que estas cosas sean posibles o imposibles. Y al igual que echo de menos ciertas comidas típicas y frutas que en Canarias hay por todas partes, todos los cambios y mudanzas tienen su pequeño lado bueno, y aquí se llaman migas.
 





 

Pan, agua, sal y panceta ibérica. ¡Y mucha maña para que se quede con esta consistencia!

 

Para el postre, M eligió natillas con galletas María, de toda la vida.
 

 

 

 

 

Y yo opté por piña natural, por aquello de no abandonar del todo mi filosofía y plan de vida saludable.
 

 

 

Una comida fantástica, un estupendo día de sol, una compañía especial… fue un buena idea desenchufarnos de casa! ¡Probad y me contáis!
 
El Almacén
Crta Vieja del Pedroso, km 0.5
Castilblanco de los Arroyos ( 41230) Sevilla
 
955734124

domingo, 24 de enero de 2016

El tío del saco

 
 La semana pasada estuve desaparecida, lo sé. Fue contra mi voluntad os lo prometo. Estuve malita y acabé en urgencias, nada grave ni serio, pero lo suficientemente fastidioso como para necesitar pasar en casa el pasado fin de semana, para recuperarme del todo. ¡Pero ya estoy de vuelta! Y con hambre, y como dicen las abuelas, tener apetito es señal de buena salud!
 
 
Anoche M y yo volvíamos andando desde la zona de la Alameda de Hércules cuando nos encontramos al tío del saco...
 
 
 
 
 
 
 
Y resulta que, como muchas otras no verdades que nos contaba la generación de nuestros padres, no era un señor que  se cargaba a la espalda un saco donde iba metiendo a los niños malos que se encontraba, o a los que iba a buscar previo aviso parental...
 




 
 
 
El tío del saco ha resultado ser al final un restaurante sevillano molón y situado en la zona del centro. Con colores verdi azules, en un pequeño espacio los camareros te hacen sentir rápidamente como en casa. Aquí M y yo sentados en " el túnel del amor".



 
Las cartas de este foodie lugar no podrían ser más originales. Dentro de los míticos libros de la colección de clásicos de la editorial Austral, han añadido unas hojas con los platos que ofrecen... Y así de paso, mientras esperas la comida aprovechas para leer un ratito y dejar el móvil! Seguramente haya alguien pensando que a un restaurante no se va a leer, ni un libro ni el móvil, pero los tiempos cambian. ¿Quién nos iba a decir hace 30 años que el señor que aterraba a los niños iba a ser ahora un sitio con comida tan rica?




 
Nuestra cena consistió en tartar de atún, ensalada César y pizza de tomates secos.
 
Para empezar tartar de atún


 
Con guacamole y pequeñas tortas de maíz para ir picoteando, y adornado con una salsa especial de remolacha. Atún y aguacate, podría alimentarte exclusivamente de eso el resto de mi vida!



 
 
Ensalada César

 
 
Pero no una ensalada César cualquiera. Posiblemente la mejor de Sevilla actualmente. Una ensalada César como nunca os lo habréis comido. En el tío del saco la sirven sobre una finísima, crujiente y calentita base de pizza. La salsa es de una textura consistente y viene repleta de trozos de pollo asado.








 
No hubo sitio para la pizza, y mira que lo intentamos. Os digo que la ensalada César que preparan es bastante contundente. Pero son encantadores, y nos pusieron la pizza completa para llevar.


 
Sí, eso que hace reir tanto a M es una réplica de una silla eléctrica. Para el que guste, y quiera hacerse la foto, que por lo que cuentan por aquí son muchos y muchas!


 
 
¡Así que esta será nuestra cena de esta noche! Tiene una pintaza brutal nuestra pizza de tomates secos!


 
Ya sabéis la moraleja de hoy: no os fiéis nunca del malo del cuento, igual os sorprende y es un buen cocinero...
 
Gastrobar El tío del saco
 
Calle Trajano, 43,41002 Sevilla